製粉工程(セントラル製粉)

グループ会社セントラル製粉にて小麦粉の製造を行っております。
６銘柄の外国産小麦をメインに一部国内産小麦を扱い、種類別に製粉した後、ユーザーニーズに応じてブレンドしています。つねに小麦粉の状態でストックしているため、必要に応じて適切な量を迅速にお届けできる体制を完備。小ロット販売にも対応しています。

【セントラル製粉　品質管理】
2021年にFSSC22000を取得。
2021年AIB監査ではExcellent達成。
品質管理課では、製品品質のチェックはもちろん、原料小麦の水分・タンパク・灰分を分析したり、小麦粉のブラベンダー試験（物性試験）を行い、ユーザーに提示しています。