その他(そばつなぎ用粉、ミックス粉)

灰分 0.53%
粗蛋白 13.0%
蛋白豊富、色相良好、そばの特性を生かすそばつなぎ用粉
灰分 0.90%
粗蛋白 16.0%
更に蛋白豊富で強靭、代表的なそばつなぎ用粉
灰分
粗蛋白
高級薄力粉に卵、調味料等をミックスした揚げ物専用粉

※収穫年度により数値が変動する場合が御座います